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“製造に使う釜の多くが鉄製からステンレス製に代わったことで、ヒジキに含まれる鉄分が大幅に減った。” — ヒジキ「鉄分の王様」陥落 食品成分表、５年ぶり改訂 ：日本経済新聞 (via kikuzu)
“製造に使う釜の多くが鉄製からステンレス製に代わったことで、ヒジキに含まれる鉄分が大幅に減った。”
— ヒジキ「鉄分の王様」陥落 食品成分表、５年ぶり改訂 ：日本経済新聞 (via kikuzu)
