copipe

y-kasa:

“Q：あずきバーは何故あんなに硬いんですか？ A：柔らかくする為の乳脂肪などが入ってない上に水分と小豆の繊維ががっちり噛み合ってて仕組み的には繊維強化プラスチックと同じだからです #食品とはなにか”

— バーチャルバイコーンふとし / Twitter