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レモンのビタミンCは100gあたり100mg。しかし、ゆずは100g中150mgで、赤ピーマン170mg、芽キャベツ160mg、パセリ120mgなので、レモンのビタミンCはそこまで多くない。 柿やキウイ、イチゴなどは約68mgだが、レモンを食べ続けるよりは容易にビタミンが取れる。