copipe

“日本唐揚協会では、フライドチキンは衣に味をつけるもの、唐揚は肉そのものに味をつけるものと定義している。似て非なるものだ。”

- 世界最強の食材、「唐揚」が日本と世界を救う：日経ビジネスオンライン (via hexarys)